沈月新详细资料
姓名: 沈月新 Email: yxshen@shfu.edu.cn
性别: 年龄:
地址: 上海市军工路334号 邮编: 200090
单位: 上海海洋大学食品学院 学位:
职务: 教授 委员会: 第三专业委员会
办公电话: 021-65710030 手机:
学会任职:
研究领域: 制冷空调新技术、制冷系统的仿真与优化;制冷空调装置的热工测量与控制;低温技术
详细:

主要学历和工作简历:
  1964年毕业于上海水产学院加工系制冷与冷藏专业 ,现为食品科学学科带头人。

近五年从事的主要科研项目和工程项目:

20003.5-2004.5 即食水产品金黄色葡萄球菌风险评估
2003.12-2004.12 海虾加工研究
2003.9-2004.9 学生食堂 HACCP 的研究
2003.8-2005.8 水产品流通环节 HACCP 研究

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